豚ひき肉とさつまいもカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを乱切りにしてサラダ油で炒めます。透明になったら豚ひき肉を炒めます。

2. 2

   じゃがいもを加えて炒めたらルーの説明書通りに水を加え煮込みます。臭み取りにローリエを2枚入れました。

3. 3

   野菜が柔らかくなったらルーを入れてさらに煮込みます。

4. 4

   さつまいもは1cm厚の半円状に切ってバターといっしょにレンジで3分加熱して柔らかく。トッピングにします。

5. 5

   ご飯を盛り、ルーをかけたら、ご飯にパセリを散らしさつまいもをトッピングします。