牛コマ肉を煮ると、灰汁が出るので、しっかりと取り除いてください。 白菜などから水分が出るので、鍋つゆの味付けは濃いめです。
豆腐の賞味期限が切れそうだったので、豆腐たっぷりのすき焼き風鍋にしてみました。 甘辛い味が好評で、あっという間に無くなりました。 牛コマ肉があると、手軽にすき焼き気分が味わえます。
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野菜がたっぷりなので、家族にも大好評でした。
肉は安い牛コマです。
冬場のご馳走として、ぜひどうぞ。