【卵、乳不使用】新食感！さつまいもプリン レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
さつまいもの皮をむき、一口大に切る。
3分ほど水にさらす。 - 2 鍋に大さじ2(分量外)の水、さつまいも、塩を入れて蓋をし、弱火で蒸し煮にする。
-
3
柔らかくなったらボウルに取り出し、マッシャーなどで滑らかにぬるまでつぶす。
-
4
鍋に豆乳、米粉、甜菜糖を入れ、中弱火で加熱しながらよく混ぜる。
とろみがついたら火を止める。 -
5
④に③を加え、全体が滑らかになるまでまぜ、温かいうちに器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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いつものプリンと一味変わった新食感のプリンです^ ^