糖質制限★モロヘイヤのににんくスープ★熱中症予防 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤをよく水で洗って、茎から葉っぱをちぎっておく。
   ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   沸騰したお湯に1のモロヘイヤを投入し30秒ほどさっと煮てざるにあげ水にさらす。

3. 3

   2のモロヘイヤを手でぎゆっと絞り荒くざく切りにする。

4. 4

   鍋にオリーブオイルとにんにく、1のねぎを入れてから火にかけ、ねぎとにんにくの香りがしてきたら水を加えて煮立たせる。

5. 5

   煮立った4に鶏ガラスープの素を加え、塩コショウで味を付ける。

6. 6

   3のモロヘイヤを加えてひと煮たちさせて出来上がり。