糖質制限☆レッドキャベツのピクルス☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レッドキャベツは外葉を剥がして半分切り、更に半分に切る。
2. 2 1のレッドキャベツをラップで包む。

   

3. 3 2のレッドキャベツを電子レンジ500wで5分加熱する。
4. 4 3のレッドキャベツを取り出し、ラップを剥がして水に取り、ザルに上げ冷ませておく。
   (電子レンジから取り出す時は熱いので火傷に注意してください)

   

5. 5 4のレッドキャベツを粗めの千切りにし、手でしっかりと水をしぼっておく。

   

6. 6 ボールにエリスリトール、塩、米酢を入れ、しっかり水を搾った5のレッドキャベツを加えてよく混ぜ合わせる。

   

7. 7 熱湯消毒した容器に5のピクルスを入れて冷蔵庫で保管する。(一週間ほどで食べ切ってください)な