牛コマ肉と白滝たっぷり！牛肉のしぐれ煮風牛丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝は食べやすい長さに切り、椎茸は軸を落として薄切りにする。

2. 2

   フライパンに白滝と椎茸を入れて炒め、軽く水分を飛ばす。

3. 3

   長ネギは、1cm幅くらいの厚みで、斜めに切る。

4. 4

   フライパンに牛肉を加え、肉の色が白くなるまで炒める。

5. 5

   ★調味料の材料を全部フライパンに加え、全体に味を絡ませる。

6. 6

   ネギを加え、蓋をして3分程加熱すればOK。

7. 7

   マグカップの高さ7分目くらいまで水を入れ、卵を割り入れる。
   卵黄に爪楊枝で5カ所以上穴をあけ、レンジで1分10秒ほど加熱する。
   お湯をこして、温泉卵を4個作る。

8. 8

   器にご飯を盛りつけ、上に具材と温泉卵を乗せたら、完成!!