安い食材で！鶏胸肉ともやしのユーリンチイ風ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、厚みを半分に切る。
   (観音開きにします。)

2. 2

   ボールに鶏肉と酒、砂糖、塩を加え、手で良く揉みこむ。
   そのまま10分以上置く。

3. 3

   フライパンに油を引かずに、鶏肉を並べ、蓋をして、両面3分ずつ弱めの中火で加熱する。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、一旦取り出し、冷ましておく。

5. 5

   フライパンに肉汁が残っている状態でもやしを投入し、強火で1分程炒める。
   出来たら、もやしを皿に盛りつける。

6. 6

   ★ユーリンチイ風ソースの材料をボールに入れて良く混ぜる。

7. 7

   長さを4等分に切った貝割れをソースに加え、全体を良く混ぜる。

8. 8

   もやしの上に切った鶏肉を並べ、上からユーリンチイ風ソースを回しかけたら完成!!