タコとアスパラのパプリカ炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

週末は男子厨房

おかずにもおつまみにも！タコとアスパラのパプリカ炒め

材料（2～3人分）

ボイルたこ: 1本

アスパラ: 3～4本

じゃがいも: 2個

オリーブオイル: 大さじ1

塩・胡椒: 少々

パプリカ: 小さじ1/4

黒胡椒: 少々

作り方

1

じゃがいもは小さ目のさいの目切り、アスパラは3cmに切ってオリーブオイルで炒めて塩胡椒します。
2

タコをぶつ切りにして加えパプリカを混ぜます。盛り付けてから黒胡椒で仕上げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たこは火を通し過ぎず、野菜はいためて甘味を出します。

きっかけ

タコのガリシア風に煮ていますがアスパラを加え、パプリカ控えめにしてみました。

公開日：2020/04/24

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関連情報

カテゴリ: たこじゃがいもパプリカアスパラ

関連キーワード: たこアスパラパプリカじゃがいも

料理名: タコとアスパラのパプリカ炒め

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週末は男子厨房書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑料理を始めたのは大学生の頃。和洋中とどれも好きで作ります。

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