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野菜の大量消費に！肉なしすき焼き レシピ・作り方

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k.t_cook
余った野菜をたくさん使いたい時にどうぞ。

材料（2人分）

木綿豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
大根
1/4本
ほうれん草
1束
★醤油
40cc
★酒
40cc
★みりん
40cc
★砂糖
大さじ1
卵(浸ける用)
1個
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作り方

  1. 1
    豆腐は食べやすい大きさに着る。玉ねぎはくし切り、大根は5mm幅のいちょう切り、ほうれん草は4cmの細切りにする。
  2. 2
    ★の調味料を混ぜ合わせて鍋に入れる。
  3. 3
    野菜と豆腐を入れて煮る。
    火の通りにくい大根を1番下にするのがオススメ。
    火が通ればできあがり！
    卵に浸けて食べるとより美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根にタレが染み込むまで時間をかけて煮込みましょう。 すき焼きの大根は知られていないけど本当に美味しいです！

きっかけ

肉はないけど冷蔵庫に期限間近の野菜が余っていたので。

公開日：2020/04/20
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関連情報

カテゴリ
その他の煮物
料理名
肉なしすき焼き

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k.t_cook 最近料理にハマった初心者(25歳男)です！ 備忘録的に料理投稿していきます！

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