インスタントお吸い物と圧力鍋で超簡単茶碗蒸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子を2個、ボウルに割って、よく混ぜるよ。
   それから、茶こしでこしながら、別の器に移します。

   

2. 2 インスタントお吸い物の素を300mlの水で溶かします。お湯を使わないのがコツ！お湯だと、あとで玉子が固まっちゃう。

   

3. 3 溶けにくいお吸い物の素を混ぜるときは、僕はペットボトルを使ってるよ。最近は水で溶けやすいモノが多いから、器で混ぜれば十分。

   

4. 4 先の玉子と混ぜよう。

   

5. 5 漏斗を使って、湯呑みに移そう。今回の量は3〜4人分。

   

6. 6 気分で銀杏とか、しいたけとか、かまぼことか。あまり沢山入れるとあふれる！

   

7. 7 圧力鍋に、蒸す用の上げ底を入れて、水を張ろう。500〜600mlくらいかな。それから湯呑みを並べて、フタをします。これは百均で買ったお菓子作り用のフタ。便利！

   

8. 8 圧力鍋のフタをセットして、鍋を火にかけます。中火で！しばらく加熱して、圧がかかり始めたら、20秒くらい待って、火を止めよう。そのまま、しばらく放置。

   

9. 9 蒸気がおさまって、取り出せるようになったら、完成！