そぼろでボリュームアップかぼちゃの煮物レシピ・作り方

Name: そぼろでボリュームアップかぼちゃの煮物
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: カボチャ ４分の１個; 合挽き肉(あっさりなら鳥でも) 150～200グラム; 玉ねぎ 4分の１個; めんつゆ(三倍希釈用) 大さじ3; みりん 大さじ２; 水 50～100ミリリットル; 生姜すりおろし(なくても可) 小さじ１ほど

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約30分
300円前後

しりぃ(^^)v

子供も食べやすいように、そぼろでボリュームアップしました

材料（4人分）

カボチャ: ４分の１個

合挽き肉(あっさりなら鳥でも): 150～200グラム

玉ねぎ: 4分の１個

めんつゆ(三倍希釈用): 大さじ3

みりん: 大さじ２

水: 50～100ミリリットル

生姜すりおろし(なくても可): 小さじ１ほど

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作り方

1

かぼちゃはある程度皮をむき、一口大に切っておく
玉ねぎはスライスしておく、生姜はすりおろしておく
2

鍋にひき肉を炒め、油が出てきたら生姜と玉ねぎスライスを入れる
ある程度火が通ったらお皿に取り出しておく
3

鍋を洗わずに水、めんつゆとみりんを入れかぼちゃを並べ沸騰させる。
火を弱め、先ほどのひき肉と玉ねぎをかぼちゃに蓋をするようにのせる
蓋をして15分ほど弱火で煮込む
4

ある程度冷めるまで鍋を放置し、味を染み込ませる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鍋の種類によって蒸発する水分が違うので、水の量を調節してくださいひき肉臭さが出ないように生姜を入れましたが、気にならなければなくても構いません

きっかけ

シンプルなかぼちゃの煮物は、うちでは人気がないので、子供でも食べやすいようにひき肉と玉ねぎで味付けをしました

公開日：2019/07/08

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このレシピを作ったユーザ

しりぃ(^^)v 子供が三人いるので、栄養もとってほしいし、お金はかけたくないし、手間もかけたくないし、でもおいしく食べてほしいし…と日々奮闘しております。家庭料理なので、見栄えよりもお手軽さがメインです。圧力鍋、HB、HM、麺つゆ、ウェイパー、だしの素、などを使ったレシピが良く出てきます。手の込んだ系はあまり出ていません(;'∀')