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長芋入り ピリ辛！エビチリ レシピ・作り方

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ブリラーレの男子ごはん
長芋を入れてカサ増ししたエビチリです。
お弁当のおかずにもどうぞ。

材料（1〜2人分）

むきエビ
100g
長芋
100g
ごま油
大さじ1
○ケチャップ
大さじ3
○豆板醤
小さじ1
○中華だしの素
小さじ1
○水
50ml
片栗粉
小さじ2
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作り方

  1. 1
    長芋は一口サイズに切る。
    器に○の調味料を全て入れてかき混ぜておく。
  2. 2
    フライパンを余熱して、ごま油をひいたら、中火でエビと長芋を入れて、両面がきつね色になるまで焼く。
  3. 3
    ○の調味料を入れて煮詰めたら、同量の水と溶いた片栗粉を入れて、とろみがついたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ケチャップは多めが美味しいです。 豆板醤はお好みで量を調整して下さい。

きっかけ

エビは価格が高い。けれどボリュームがあるエビチリが食べたくなったので。

公開日：2018/06/02
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カテゴリ
エビチリ長芋

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ブリラーレの男子ごはん はじめまして、自己紹介文やレシピを見て下さり有難うございます(^_^) 30歳、男、料理が趣味で、日々様々な物を作っています。少しでも参考になれば幸いです。もし宜しければ、気軽につくったよスタンプやレポートを頂けたら嬉しいです。宜しくお願いします。

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