胃腸に優しい！温泉卵乗せ野菜にゅうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは、皮をむき、1cm角の角切りにする。
   その後、ラップをかけて、レンジで3分加熱する。

2. 2

   人参は皮をむき、5～8mm角の角切りにする。

3. 3

   その後ラップをかけて、レンジで4分加熱する。

4. 4

   そうめんを若干固めに茹でたら、水でぬめりを取っておく。

5. 5

   鍋に水とコンソメ、塩を加え、加熱しておいた野菜を加える。
   再び沸騰したらOK！

6. 6

   マグカップの半分まで水を入れ、そこに生卵を落とす。
   卵黄に5~6か所つまようじで穴をあけ、レンジで1分半加熱し、温泉卵を作る。
   茶こしなどでお湯を落としたら、温泉卵の完成。

7. 7

   器にそうめんを盛り付け、さらに野菜ごとスープを入れ、一番上に温泉卵を乗せて完成!!