秋鮭のムニエルキノコのバターソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鮭の裏表に塩を振り片栗粉をまぶしておきます。
- 2 しめじ、マッシュルームを口大に切って人参は細切りにしておきます。
- 3 フライパンに油をひき、鮭の皮と下にして焼きます。
- 4 皮側が焼けたら裏返しやきます。
- 5 焼けたら鮭を取り出し、人参を炒めます。
- 6 人参がしんなりしてきたらしめじ、マッシュルーム、バター、ワイン、醤油を入れ炒めます。
- 7 全体に火が通ったら鮭かけてでき上がりです。
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