茄子と豚挽き肉の味噌炒め★ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
フライパンに胡麻油とサラダ油をひく。
温まってきたら茄子と豚ミンチを炒める。 - 2 茄子が油を吸い、ミンチにも軽く火が通ったら残りの野菜を入れる。人参はあらかじめレンジで火を通しておくと時短になります。
- 3 全ての食材にある程度火が通ったら★の調味料を全て入れて、完全に火が通るまで炒める。
- 4 味を見ながら味噌を入れ、軽く混ぜ炒める。
- 5 最後にネギを散らし、盛り付けて完成です！
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