ズッキーニ入りスコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン粉をきつね色になるまでから煎りする。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。
3. 3 ズッキーニを小さめの角切りにする。
4. 4 じゃがいも皮をむき、柔らかかなるまで茹で、マッシャーで潰す。
5. 5 フライパンに少量の油を入れ玉ねぎ、ズッキーニ、挽き肉を入れ塩コショウをし炒める。
6. 6 玉ねぎと挽き肉を炒めたらボウルに移しじゃがいもを加えカレー粉を加え混ぜ合わせる。
   (塩コショウが足りなければ加える)
7. 7 耐熱皿に(６)具を入れ上に(１)のパン粉をふりかけオリーブオイルをまわしかける。
8. 8 トースターで３分ほど焼いて出来上がり。