自家製りんご酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 漬けるビンをしっかり消毒する。
2. 2 りんごを丸ごと皮付きで４等分に切る。
   種だけ切り落とす。
3. 3 レモンの皮をむく。
   中の白い綿までむき、漬ける果肉の部分は3等分の輪切りにする。
4. 4 ビンに半量のりんご、半量のレモン、半量の氷砂糖の順で入れていく。
   残りを同じ順で入れる。
5. 5 ホワイトリカーを注ぎ、蓋をしっかり閉めて出来上がり。
6. 6 3ヶ月頃から飲めます。
   半年おいたらコクが増します。
   １年おいたらさらにしっかりした風味に。
7. 7 レモンは3ヶ月、りんごは6ヶ月たった頃にとりだすと良い。
   私はレモンを3ヶ月で取り出し、りんごは１年入れてますが、いけます！