豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを斜め切りにして、アク抜きのため水にさらす。10分程度。

2. 2

   板こんにゃくを3cmくらいにちぎり、3分くらいゆでる。

3. 3

   鍋にだしパック、水、大根を入れ、加熱する。

4. 4

   ごぼうと板こんにゃくも入れる。

5. 5

   にんじん、油揚げ、玉ねぎを切る。

6. 6

   大根、ごぼうにほぼ火が通ってきたら、５の具材を入れる。

7. 7

   沸いたら豚バラ肉をほぐしながら入れる。

8. 8

   具材に熱が通ったら、味噌を加え、火を止める。

9. 9

   盛り付けて、七味唐辛子をかける。
   水、味噌の量は作りながら調整してください。