梅酒の梅で＊ジャム レシピ・作り方
材料（瓶2つ分人分）
- 梅酒から取り出した梅 漬けた当初の1kg分
- 砂糖 200g
作り方
-
1
梅の実は包丁で削って種と実を分け、実を鍋に入れる。
-
2
残った種はこんな感じです。
-
3
水300mlと砂糖を入れ、圧がかかって重りが振れたら弱火にし5分過熱する。
- 4 圧が抜けるまで置き、掻き混ぜながら煮詰める。
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