手を汚さずに！牛脂を入れて肉汁じゅわーのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをすりおろします。
   みじん切りでもいいですが
   すりおろしたほうが
   玉ねぎが口に残らないです。

2. 2

   牛脂を約5ミリ角ぐらいの大きさに切る。

3. 3

   ボウルに
   ひき肉と①と②と
   ★を入れて
   大きめのスプーンでよく混ぜる。

4. 4

   １個分の小さめのハンバーグをスプーンに取り
   ボウルの側面に叩きつけるようにして
   空気を抜く。

5. 5

   フライパンに油をひかないで並べて
   スプーンで真ん中をへこませる。
   このあと火をつけて中火にして
   フタをする。

6. 6

   両面焼いたら
   ひき肉が入っていたトレイに
   一旦取り出す。

7. 7

   フライパンに残った油を軽く拭き取り
   大さじ5の水と☆を入れて
   沸騰させる。

8. 8

   ⑦に⑥を戻して
   再びぐつぐつさせたら
   出来上がり～(^o^)v