作り方
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- 1
- チアシードを水につけておく。
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- 2
- なす、万願寺とうがらし、赤ピーマンを食べやすい大きさに切る。
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- 3
- 熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしたにんにくとしょうがを入れる。
軽く炒めたらなすを入れ炒める。
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- 4
- なすを軽く炒めたら豚ひき肉を入れ炒める。
豚肉にも火が通ったら万願寺とうがらしと赤ピーマンを入れ炒める。
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- 5
- 残りの調味料を入れ味を整える。
最後に水に戻したチアシードを入れ全体を混ぜ合わせる。
おいしくなるコツ
薄味レシピなので、味の足りない方は醤油やオイスターソースを足してください。
きっかけ
チアシードを料理にも使えるように。
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