豆とひじきのサッパリ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ひじきを、たっぷりの水で戻しておく。
- 2 人参を2cm程度の千切りにし、レンジで加熱して火を通りやすくする。
- 3 いんげんを2cm程度に切り、レンジで加熱して火を通りやすくする。
- 4 ひじきをよくすすいで、水気を切る。
- 5 鍋にヒジキとみりんを加えて、よく混ぜながら火を通す。
- 6 大豆の水煮、人参、いんげん、酢を加える。
- 7 醤油を加えて、ほんのり色が付くくらいまで煮詰める。
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