肉詰めピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす・玉ねぎをみじん切りする。
   ピーマンを縦半分に切り、ヘタを取る。

2. 2

   ピーマンとサラダ油と酒以外の材料を全てビニール袋に入れて全体が混ざるまで揉む

3. 3

   ２をピーマンに詰める。
   スプーンで詰めると手が汚れません。

4. 4

   フライパンに油をしき、肉の部分から焼いていく。

5. 5

   焼き目がついたら裏返し、ピーマンの側を焼く。
   酒を入れて蓋をし、蒸し焼きする。

6. 6

   肉に火が通り、ピーマンが柔らかくなったら出来上がり！