ごはんがすすむ！豚バラの甘辛中華煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ばら肉 1キロ
- ねぎ、にんにく、しょうが 15グラムずつ
- 八角 1個
- 花山椒 こさじ１
- 濃い口醤油 ３０ｃｃ
- 酒 ２０ＣＣ
- 黒糖 10グラム
- 中華スープ 2カップ
作り方
- 1 豚ばら肉を一口サイズにきり、沸騰したお湯で10分ほどゆでてざるにあけよくあらう
- 2 ねぎ、にんにく、しょうがをうすぎりにする
- 3 鍋に油をしき２をいれていためる。香りがたってきたら１をいれてかるく焼き色がつくまでいため、残りの全ての材料をいれてひとにたちさせあくをとる
- 4 水気がすくなくなるまでにこんだらできあがり
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