材料（3人分）
- 長ナス
- 1本
- アスパラ
- 3本
- 舞茸
- 1パック
- 油
- フライパンに薄く
- めんつゆ
- 食材が浸るくらい
作り方
-
- 1
- 長ナス、アスパラ、舞茸を食べやすい大きさに切る。
※ナスは縮みやすいので、厚めに。
-
- 2
- フライパンに油をひき、長ナス、アスパラ、舞茸を揚げ焼きにする。
-
- 3
- キッチンペーパーで油を取ったら、めんつゆに漬け込む。
きっかけ
ナスの揚げびたしを作るときに、他にも材料を加えてみました。
他にもナスを使った料理を作っています。
http://piyococco.wp.xdomain.jp/recipe/504
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