材料(2人分)
- えび
- 12尾
- ピーマン
- 2個
- にんにく、しょうが
- 2かけずつ
- しょうゆ、酒、オイスターソース、みりん
- おおさじ2ずつ
- 砂糖
- おおさじ2分の1
作り方
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- 1
- にんにく、しょうがをみじんぎりにする。ピーマンはほそぎりにする
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- 2
- フライパンに油をしき、にんにくしょうがをいれていためる。かおりがたってきたら、エビをいれていためる
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- 3
- エビのいろがかわったらピーマンとしょうゆ、酒、オイスターソース、みりん、砂糖をいれて水気がすくなくなるまで炒め煮にしたらできあがり
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