ラム肉の煮込みスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を一口サイズのぶつぎりにする。ねぎはななめうすぎりに、にんにくとしょうがはうすぎりに、湯葉は食べやすい大きさにきる。パクチーはざくぎりにする

2. 2

   鍋に油をしき、にんにくとねぎとしょうがをいれていためる。かおりがたってきたら1口サイズにきったラム肉と塩をいれてラムにくの色が変わるまでいためる。

3. 3

   水と人参をいれてひとにたちさせ、あくをとる。にんじんがやわらかくなるまで煮たら、中華スープのもと、湯葉を入れて更にひとにたちさせる。

4. 4

   最後にパクチーをちらしたらできあがり