あさりのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリを砂抜きし、貝と貝をこすり合わせよく洗う。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰させ、アサリ、酒を入れアサリの口が開くまで煮ていく。（アクが出るので取りましょう）

3. 3

   アサリの口が全部開いたら白だしを入れ味をととのえて出来上がり。