今が旬♪　サバの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは腹と頭を落として２枚下ろしにします。
   よく洗って水気をふき取っておきます。

2. 2

   ビニール袋に味噌とみりんを入れ、よくもんでからサバを入れて全体に味噌が付くようにして、袋をとじ、１晩~１日漬け込みます。

3. 3

   魚焼きグリルで中火で１２分くらいこんがり焼いたら完成です。
   
   焦げやすいので、８分くらい経ったら様子を見て弱火にしたり、ホイルをかぶせて焦げないようにしてあげてください。