三平汁 レシピ・作り方

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昂萌俊
昆布茶と塩で煮たじんわり温まる汁物です。

材料（4～６人分）

鱈
2切れ
大根
3㎝位
人参
1本
じゃがいも
3個
油揚げ
1枚
蒟蒻
1枚
水
１Ｌ
昆布茶
大さじ1
塩
大さじ1

作り方

  1. 1
    鱈はしっかり水分を拭き取り、ぶつ切りにする。
    他の野菜も食べやすい大きさに切る。
    蒟蒻、油揚げは下処理をして、食べやすく切る。
  2. 2
    鍋にごま油を熱し、1をしんなりするまで炒める。
    水を加え、沸騰させる。
    弱火にして、昆布茶と塩を加えて、具が柔らかくなるまで煮込んだら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

じんわり温まる汁物が食べたくて。

公開日：2013/11/14
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カテゴリ
三平汁

このレシピを作ったユーザ

昂萌俊 はじめまして。 3j児の母です。 うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。 普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。 よろしくお願いします。

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