材料（２人分）
- 油揚げ
- １枚
- めんつゆ
- おおさじ１
- 酒、みりん
- おおさじ１ずつ
- しょうゆ
- おおさじ１
- だし汁
- 半カップ
- 砂糖
- こさじ２
- 三つ葉
- ４本
- 万能ねぎ
- ４本
- うどん
- ２玉
- うどんスープのもと
- ２袋
- 熱湯
- ４カップ
作り方
-
- 1
- 油揚げを半分に切り、めんつゆ、酒、みりん、しょうゆ、だし汁、砂糖をいれた鍋で水気が少なくなるまでにて火をとめる
-
- 2
- 万能ねぎをこぐちぎりに、三つ葉をざくぎりにする
-
- 3
- うどんを沸騰したお湯で３分ゆでてざるにあける
-
- 4
- うどんスープのもとと熱湯をあわせて３をいれる。１と２をのせたらできあがり
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