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里芋のマーマレード田楽レシピ・作り方

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約15分
300円前後

柚子のかわりにマーマレード。ほんのり柑橘類の香りがしてオススメです♪

材料（2人分）

里芋: 大4

味噌: 40g

みりん: 大さじ1

酒: 大さじ1

マーマレード: 大さじ1

飾り用ゴマ: 少量

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作り方

1

皮を剥いた里芋を圧力鍋に水を入れて2分加圧。
もしくはレンジで5分して皮を剥く
2

味噌、みりん、マーマレード、酒をフライパンで好みの感じになるまで煮詰める
3

里芋にかけてゴマを振ったら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホクホクのうちに食べること

きっかけ

特売の里芋で煮物以外の料理にしたくて作りました

公開日：2013/04/13

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カテゴリ: 里芋

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