材料（２人分）
- 鮭のあら
- 半パック
- ねぎ
- １０センチ
- しょうが
- １かけ
- 味噌
- おたま１
- だし汁
- ５カップ
- あさつき
- ４本
- 春菊
- １０本
- 酒
- おおさじ３
作り方
-
- 1
- ネギとしょうがをうすぎりにする。あさつきは小口切りにする
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- 2
- 春菊をざくぎりにする
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- 3
- フライパンに油をしき、ねぎとしょうがをいれていためる。香りが経ってきたら鮭のあらをいれて軽く火をとおす
-
- 4
- 酒、だし汁をいれてひとにたちさせ、あくをとる
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- 5
- 春菊をいれてひとにたちさせ、そこに味噌をいれてとかす
-
- 6
- 器にもり、アサツキをちらしたらできあがり
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