豚骨風ラーメン レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
-
1
野菜は洗い、食べやすい大きさに切る。
鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうがのみじん切り、葱の小口切り半量を炒める。
さらに切り干し大根、干し椎茸を加えて炒める。 -
2
水を加え、キャベツピーマンを加えて煮る。
だいぶ温まってきたらサリ麺を入れて、好みの硬さになるまで湯がく。
沸騰したら豆乳を入れ、ひと煮立ちさせる。 -
3
醤油、塩、ウエイパーを入れて調味する。
器に盛って、残りのねぎを散らして出来上がり。
お好みでラー油を垂らしてどうぞ。
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昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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豚を使っていないのに、何となく豚骨っぽいラーメンです。
こってりしているからか、３人分の麺でも４人満足できます。