たらの芽で！おろし天ぷらそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- たらの芽 １５０ｇ
- 大根 ５センチ
- めんつゆ（うすめたもの） １カップ
- おそば ２人前
- 天ぷら粉 おおさじ４
- 水 天ぷら粉衣用の既定の量
- ゆず胡椒 ティースプーン１杯
作り方
- 1 大根をおろして水気をきる
- 2 天ぷら粉、水、ゆず胡椒をまぜて衣をつくる。タラの芽をくぐらせて高温の油で衣がカリッとするまであげる
- 3 おそばをゆでてざるにあけ、水でよくひやし、水気をきる
- 4 麺つゆをいれた器におそばをいれその上に２の天ぷらと大根おろしをそえたらできあがり
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