材料（２人分）
- 鶏肉
- 100グラム
- にんじん
- 半本
- 大根
- 4センチ
- サトイモ
- 2個
- だし汁
- 3カップ半
- サラダ油
- おおさじ2分の１
- しょうゆ
- おおさじ１
- 塩
- ティースプーン１
- 酒
- おおさじ１
- あさつき
- 適宜
作り方
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- 1
- にんじんと大根をいちょう切りにする。サトイモと鶏肉はぶつぎりにする
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- 2
- フライパンに油をしき、とりにくをいれていためる。ある程度ひがとおってきたら酒、にんじん、大根、サトイモをいれていためる
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- 3
- 油がまわったらだし汁、しょうゆ、塩をいれてひとにたちさせる。あくをとり、野菜が柔らかくなるまで煮る
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- 4
- 最後に小口義理にした浅葱をちらしたらできあがり