おばあちゃんの味☆きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- ごぼう（小） 2本
- 人参 3分の2
- ごま 大さじ2
- しょうが（すりおろし） 大さじ3分の2
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆醤油 小さじ2
- ☆みりん 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ3
- 醤油（仕上げ用） 小さじ1～
作り方
-
1
ごぼう・人参は、斜めの薄切りにして、細切りにします。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ごぼうと人参としょうがを入れて炒めます。 - 2 2～3分炒めたら、☆の調味料を加えて、約4分炒め煮をします。（野菜が柔らかくなるまで）
- 3 野菜が柔らかくなったら、ごま油、ごま、仕上げ用の醤油を加えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう☆
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オリーブオイルが多めなので、みずみずしくてとても美味しいです(*^^*)