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煮込むだけ☆野菜たっぷり簡単けんちん汁 レシピ・作り方

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ocean1029
野菜がたっぷり摂れて、体が温まります☆
寒いこの季節におすすめです(*^^*)

材料（4人分）

にら
４分１
人参
３分の１
しめじ
２分の１
油揚げ
１枚
豆腐
１パック
大根
１５０ｇ
だし汁
７００cc
味噌
大さじ３
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作り方

  1. 1
    人参と大根は薄切りのいちょう切り、油揚げは短冊切りにします。

    しめじは小房に分け、ニラは食べやすい大きさに切ります。

    豆腐は小さめのさいの目切りにします。
  2. 2
    鍋にだし汁、ニラと豆腐以外の野菜を入れて煮込みます。

    野菜が柔らかくなったら、最後にニラと豆腐を入れ、味噌を溶かし入れます。

    沸騰直前で火を止め出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は沸騰させると味が変わってしまう為、沸騰させず止めて下さいね(*^^*)

きっかけ

野菜がたっぷり摂れる、簡単けんちん汁を母に教えてもらいました(*^^*)

公開日：2012/12/23
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関連情報

カテゴリ
その他の汁物
関連キーワード
ニラ 味噌 しめじ 汁
料理名
けんちん汁

このレシピを作ったユーザ

ocean1029 昨年、結婚を機に、沖縄県へと引っ越ししてきました。 それまで実家暮らしだったので、毎日必死に料理をしています(^^♪ 見た目が豪華で簡単な料理をたくさん作りたいな☆

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