コーンと枝豆のコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむきぶつぎりにして沸騰したお湯でやわらかくなるまでゆでる。ザルにあけ、ボウルにうつしてつぶす
- 2 玉ねぎをみじんぎりにする。枝豆は沸騰したお湯でゆでて豆だけ出しておく
- 3 フライパンに油をしき、牛挽肉をいれていためる。ある程度火が通ったら玉ねぎ、塩、ナツメグをいれて玉ねぎがしんなりするまでいためる。
- 4 ３を１のボウルにいれ、コーン、枝豆、はちみつをいれてよくまぜ、６～８等分にして小判形に成形する
- 5 小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけて、中温の油で外側がカリッとするまで揚げたら出来上がり
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