よもぎと大納言のパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（12人分）
- cuoca×CHIYODAパウンド（L） １本分
- バター（無塩） 100ｇ
- きびざとう 80ｇ
- しお ひとつまみ
- ◎薄力粉 100ｇ
- ◎ベーキングパウダー ２ｇ
- ◆よもぎ粉 ５ｇ
- ◆洋酒（玉露かブランデー） 大さじ１強
- 大納言（ぬれ甘納豆） 75ｇ
作り方
-
1
バターとたまごは常温にもどす。
粉類◎は合わせてふるう。
よもぎ粉に洋酒をふりかけて湿らせておく（◆）。
型に紙をしいておく。
-
2
たまごに 砂糖と塩を加えて、ふわふわになるまでミキサーで泡立てる。
①のよもぎ◆を入れて混ぜる。
溶いたたまごを少しずつ入れて、その都度よく混ぜる。
-
3
ふるった粉◎を一度に入れ、ゴムベラで手早く切り混ぜる。
八割混ざれば、大納言も入れて生地がムラなく つややかになるまで切り混ぜる。
-
4
型に流し入れて表面をならす。
170℃に予熱したオーブンで38分焼く。
-
5
焼き上がれば、型のまま網に上げて冷ます。
荒熱がとれたら型から出して人肌まで冷ます。
敷き紙をはがして、ラップでぴっちり覆って冷蔵庫で保管する。（食べる時は常温にもどす。）
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- 和風パウンドケーキ
** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
家族は、やさしい夫と 子どもたち。
家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。
お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。
おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。
まいにち 楽しく暮らしています。
日々のしあわせに感謝しながら。
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