日野菜のあっさり漬け レシピ・作り方

日野菜のあっさり漬け
  • 約10分
  • 300円前後
peach★
peach★
朝漬けておくと夕方には食べられるよ!

材料(10人分)

  • 日野菜 1束
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1
  • 塩(つける用) 小さじ2
  • こぶだし 小さじ1

作り方

  1. 1 日野菜をよく洗い、細かく刻む
  2. 2 ボウルに①と塩を入れ、軽く塩もみする
  3. 3 しんなりするまで10分ほど置いたあと、手で絞って水気を切る
  4. 4 浅漬け容器に入れ、塩とこぶだしを混ぜ込み、漬け込んだら完成!

きっかけ

日野菜が手に入ったので

おいしくなるコツ

こぶだしを入れることで旨味アップ!

  • レシピID:1840007437
  • 公開日:2012/10/29

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ひのな 日野菜 浅漬け 漬物
料理名
漬物
peach★
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レシピへのコメント

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  • こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
    実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
    実行委員のワカイと申します。
    ご飯やお酒が進みそうな一品で、美味しそうです♪

    今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

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