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日野菜のあっさり漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

  • 日野菜

    1束

  • 塩(塩もみ用)

    小さじ1

  • 塩(つける用)

    小さじ2

  • こぶだし

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
日野菜のあっさり漬け
  • 300円前後

朝漬けておくと夕方には食べられるよ!

作り方

  • 1

    日野菜をよく洗い、細かく刻む

  • 2

    ボウルに①と塩を入れ、軽く塩もみする

  • 3

    しんなりするまで10分ほど置いたあと、手で絞って水気を切る

  • 4

    浅漬け容器に入れ、塩とこぶだしを混ぜ込み、漬け込んだら完成!

きっかけ

日野菜が手に入ったので

おいしくなるコツ

こぶだしを入れることで旨味アップ!

レシピID: 1840007437

公開日:2012.10.29

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つくったよレポート 2件(2人)

レシピへのコメント

1件

T−1グランプリ実行委員会

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
実行委員のワカイと申します。
ご飯やお酒が進みそうな一品で、美味しそうです♪

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB(http://t1gpx.com)登録などでとても簡単!
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。

関連情報

料理名
漬物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
ひのな日野菜浅漬け漬物

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