簡単！ひよこ豆で作るお豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひよこ豆がひたひたになるくらい水に一晩浸す。
2. 2 ミキサーにひよこ豆と適量の水を入れ、撹拌する。
3. 3 茶巾等に入れ、絞った豆乳を鍋に入れ、おからと分ける。
4. 4 鍋を火にかける。最初は強火で。ぽこぽことマグマのようにとろみが出るまでかき混ぜる。
5. 5 型に入れ冷やす。常温でも固まります。
6. 6 火にかけるとき、白ゴマペースト混ぜたら白ゴマ豆腐になりました♪

   

7. 7 炒りごまをミキサーで撹拌したものを加えて火にかけたら、黒ゴマ豆腐に♪