レンコンフライの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蓮根を８ミリくらいの厚さにきり、片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまわりにまぶし、よく熱した油で外側がカラッとするまであげる
- 2 ねぎを細切りにする。
- 3 フライパンに油をしき、ネギをいれて少しいため、水、紹興酒、酒、砂糖、酢、しょうゆ、チューブにんにく、しょうがをいれてひとにたちさせる。水溶き片栗粉をいれてとろみをつける
- 4 １の蓮根をいれて味をからめたらできあがり。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンフライの甘酢炒め
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