香菜と豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

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ぴーちゃん3279
とっても辛いですが、ヤミツキになる味。
香菜好きにおすすめの炒め物です

材料（4人分）

香菜
30ｇ
豚肉
１５０ｇ
青唐辛子
3本
玉ねぎ
４分の１個
たかのつめ
１０本
にんにく
１かけ
ねぎ
４センチ
しょうが
１かけ
☆塩
こさじ２分の１
☆片栗粉
こさじ３
☆砂糖
こさじ２
☆しょうゆ
おおさじ１半
☆酒
おおさじ１
☆ごま油
こさじ２
☆ラー油
こさじ２

作り方

  1. 1
    にんにく、ねぎ、しょうがをみじんぎりにする
  2. 2
    豚肉をせんぎりにして、☆をまぜたものにつけてもんでおく。
  3. 3
    青唐辛子を細切りにする。香菜はざくぎりに、玉ねぎはうすぎりにする。
  4. 4
    フライパンに油をしき、１と豚肉をいれてよく炒める。豚肉に軽く火が通ったら玉ねぎと青唐辛子、たかのつめをいれてまぜる。最後に香菜をいれてサッとまぜたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

香菜が好きなので★

公開日：2012/05/31
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カテゴリ
豚薄切り肉
料理名
香菜と豚肉のピリ辛炒め

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