鶏ももと たけのこの 照り照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、たけのこ共にひとくち大に切る。
   
   熱したフライパンで鶏肉を炒める。

2. 2

   たけのこも入れて炒め合わせ、鶏肉の脂が出てきたら、さけを振ってフタをする。
   
   汁が出て グツグツしてきたら、●（つゆと しょうゆ）を入れる。

3. 3

   汁気が 少なくなるまで炊く。
   
   仕上げに みりんを振り入れ、焦がさないように気をつけながら、強火で炒めて 汁気を飛ばす。
   
   あれば、山椒をかるく振って 皿に盛る。