塩麹で★きぬさや入り筍ごはん レシピ・作り方

塩麹で★きぬさや入り筍ごはん
ぴーちゃん3279
ぴーちゃん3279
春らしい炊き込みご飯です。

材料(2人分)

  • タケノコの水煮 150g
  • きぬさや 8枚
  • 塩麹 こさじ1半
  • お米 1.5合
  • めんつゆ おおさじ1
  • みりん おおさじ1
  • おおさじ1
  • 1.5合分

作り方

  1. 1 タケノコを食べやすい大きさに切る。
  2. 2 お米をとぎ、水、塩麹、めんつゆ、みりん、酒、タケノコをいれてよくまぜ、20分くらいおいておく
  3. 3 炊飯スイッチをいれる
  4. 4 きぬさやの筋をとり、下ゆでしてザルにあけてひやし、細切りにしておく
  5. 5 ご飯がたきあがったら、4をいれてさっくりまぜる。

きっかけ

炊き込みご飯が食べたかったので

  • レシピID:1840004903
  • 公開日:2012/04/30
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カテゴリ
混ぜご飯
料理名
きぬさや入り★タケノコご飯
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