しゃぶぶしゃぶだれでさっぱりゆで豚もやし レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋2つに水を入れ湯を沸かします。（もやしの茹で用と肉茹で用）にらは2センチに。玉ねぎ薄切り。画像のたれを使いました。ごまはすり鉢ですっておきます。(すりゴマでもいいです）

   

2. 2 もやしは熱湯で3分ゆで、水で洗い水分を切ります。

   

3. 3 肉も茹でたらボールにぬるま湯を張り茹でた肉を入れ洗います。

   

4. 4 すべての材料の水気を切ります。

   

5. 5 ④をボールに移し塩麹。ポッカレモン、しゃぶしゃぶポン酢ダレを加え混ぜます。

   

6. 6 最後にすりゴマを加えよく混ぜ皿にとりわけます。