圧力鍋で時間短縮★おしるこ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小豆 １カップ
- 砂糖 １７０グラム
- 水 ８カップ
- 塩 少々
作り方
- 1 小豆をゆくあらい、鍋に小豆と水２カップをいれて火にかけ沸騰したらゆで汁をすてる
- 2 鍋にさらに残りの水４カップをいれてふたをして圧力を１５分くらいかける。
- 3 火をとめて１０分むらす
- 4 ふたを開けて水２カップをたし、今度はふたをせずに豆を軽くつぶしながらゆっくり加熱。ある程度どろっとしてきたら砂糖と塩をいれてまぜる
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- ぜんざい
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