野菜たっぷり！春雨のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 春雨をゆでてザルにあけ、軽く鋏をいれておく
- 2 卵をわり、フライパンでいり卵をつくりべつざらにとっておく
-
3
にんじんをせんぎりに、にんにくの芽を５センチくらいの長さに、トマトをうすぎりにする
- 4 にんにくとしょうがをみじんぎりにする
- 5 フライパンにあぶらをしき、にんにくとしょうがをいれて軽く炒め、香りが立ってきたら牛肉をいれて牛肉に火を通す
- 6 にんにくの芽、にんじん、トマトをいれて強火でサッと炒める
- 7 春雨、酒、オイスターソース、鶏がらスープ、塩をいれて味をととのえ、水分がある程度とんだら卵とごま油をいれてまぜる
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