手抜き＊炒めず煮込むカレールー レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
嶺華
カレーは具沢山が美味しい♪ルーは2種類混ぜるのが母から習った作り方です。炒めないのは火をつきっきりで見ていなくてもいいから…。夕飯時に次の日のを煮込んでいます。
材料（８～１０人分）
作り方
- 1 じゃが芋は４～８分割の大きめに切り、水にさらす。豚肉も食べやすい大きさに切る。ニンジン・玉ねぎは食べやすい大きさに切る。シメジは石づきを取ってほぐす。
- 2 ニンジンと玉ねぎを鍋に入れ、かぶる程度の水を入れ火にかけ、ニンジンに火が通ったら豚肉を入れ、あくをとる。
- 3 チャツネを入れ、じゃが芋・シメジを入れてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。水分が足りないようなら補う。目安は具材全体が水に浸るか浸らないかというくらいです。
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4
じゃが芋が柔らかくなったら、火を止めてカレールーを入れ混ぜる。再び火にかけて、とろみがつくまで煮込む。
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5
今回チャツネは自家製のものを使用です。夏の終わりにご家庭に青いトマトがあれば作ってみませんか？
レシピ→№1840003040
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
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michi＊yu2022/10/30 13:01
炒めなくてもじゅうぶん美味しいカレーができますね！
ありがとうございました(^-^) -
ゆっちっち♪５６９３2012/02/25 23:15
玉ねぎとマシュルーム、お肉だけで作りました♪家族にも好評でしたぁ( ´ ▽ ` )ノ
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